O ponto de partida para o nascimento de uma cozinha brasileira foi o livro de receitas Cozinheiro Imperial, de 1840. Estimulava a nobreza e os ricos a acrescentarem ingredientes e pratos locais em suas festas. A princesa Isabel comemorou as bodas de prata com um banque-te no qual foram servidos bolo de mandioca e canja à brasileira.
(RIBEIRO, M. Fome imperial: Dom Pedro II não era um gourmet, mas ajudou a dar forma à gastronomia-brasileira. Aventuras na História, mar. 2014)
O uso da culinária popular brasileira, no contexto apresentado, colaborou para:
A) enfraquecer as elites agrárias.
B) romper os laços coloniais.
C) reforçar a religião católica.
D) construir a identidade nacional.
E) humanizar o regime escravocrata.